莜麥
2023-08-19 瀏覽：2254次
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燕麥就是莜麥,，俗稱油麥、玉麥,、雀麥,、野麥,，是一種低糖、高營養(yǎng),、高能食品,，幾乎沒有其他谷物的主
要缺點，在我國各地皆有分布,，特別是華北北部長城內(nèi)外和青藏高原,、內(nèi)蒙古、東北一帶牧區(qū)或半牧區(qū)栽培
較多,。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類,，世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥,。我國栽
培的燕麥以裸粒型的為主,，常稱裸燕麥。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片,，使其食用更加方便,，口感也得到改
善，成為深受歡迎的保健食品,。
燕麥的功效
功效作用: 降血糖,、潤腸通便、補(bǔ)充鈣質(zhì),、延年益壽,、美白祛斑、預(yù)防心血管疾病,。
營養(yǎng)價值:碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪、植物纖維,、維生素B,、維生素E、礦物質(zhì),、核黃素,、皂苷
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜【便秘,、糖尿病,、脂肪肝、高血壓,、高血脂,、動脈硬化】患者。
禁忌人群:【腸道敏感】人慎食,。
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