莜麥
燕麥就是莜麥,俗稱油麥,、玉麥,、雀麥、野麥,是一種低糖、高營養(yǎng),、高能食品,,幾乎沒有其他谷物的主
要缺點,,在我國各地皆有分布,特別是華北北部長城內(nèi)外和青藏高原,、內(nèi)蒙古,、東北一帶牧區(qū)或半牧區(qū)栽培
較多。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類,,世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主,,常稱為皮燕麥。我國栽
培的燕麥以裸粒型的為主,,常稱裸燕麥,。燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片,使其食用更加方便,,口感也得到改
善,,成為深受歡迎的保健食品。
燕麥的功效
功效作用: 降血糖,、潤腸通便,、補充鈣質(zhì)、延年益壽,、美白祛斑,、預防心血管疾病。
營養(yǎng)價值:碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪,、植物纖維,、維生素B、維生素E,、礦物質(zhì),、核黃素、皂苷
適宜人群:一般人群均可食用,。尤適宜【便秘,、糖尿病、脂肪肝,、高血壓,、高血脂、動脈硬化】患者,。
禁忌人群:【腸道敏感】人慎食,。
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